Le défi de la fonte musculaire liée à l’âge
À partir de 50 ans, le corps entre dans une phase où la synthèse protéique devient moins efficace : c’est la sarcopénie, cette perte progressive de masse musculaire et de force physique qui fragilise la santé, la mobilité et l’autonomie.
Chez les personnes âgées, la résistance anabolique impose d’augmenter les apports protéiques bien au-delà du fameux 0,8 g/kg/jour recommandé pour les jeunes adultes.
Les dernières données scientifiques et le guide ESPEN 2024 convergent : il faut viser 1,2 à 1,5 g de protéines par kilogramme de poids corporel, soit environ 90 à 110 g de protéines par jour pour un adulte de 70 kg.
Or, le régime alimentaire classique n’atteint souvent pas ce niveau, surtout quand l’appétit diminue.
D’où l’intérêt de compléter son alimentation avec des protéines de haute qualité et faciles à consommer, notamment la whey protéine, issue du petit lait, déjà utilisée depuis longtemps par les sportifs et athlètes d’endurance.
Pourquoi la whey est une alliée du maintien musculaire chez les seniors ?
La whey (ou protéine de lactosérum) est reconnue pour sa valeur biologique élevée et sa richesse en acides aminés essentiels, notamment la leucine, un déclencheur clé de l’anabolisme musculaire.
Sa digestion rapide en fait un complément alimentaire idéal après une séance de sport. Parmi les bienfaits reconnus scientifiquement, la whey permet de stimuler la récupération musculaire et prévenir la fonte musculaire.
L’Union européenne a même validé, via le Règlement (UE) 2017/672, une allégation santé spécifique :
« La consommation quotidienne de 3 g de créatine peut renforcer l’effet de la musculation sur la force musculaire chez les adultes de plus de 55 ans pratiquant régulièrement l’exercice physique. »
Cette reconnaissance souligne que la nutrition sportive adaptée à l’âge joue un rôle réel sur le développement musculaire et le maintien de la masse maigre.
Les whey isolate, notamment la whey isolat native à faible teneur en sucre et en matières grasses, représentent les produits les plus purs et digestes.
Elles contiennent tous les acides aminés nécessaires, peu de lactose, et s’intègrent facilement dans une boisson protéinée ou un shake délicieux à base d’eau ou de lait.
Whey protéine
Whey Protéalpes – récupération optimale en running ✅
- ✔️ Équivalent sucre d’une demi-pomme
- ✔️ Sucre complet, non raffiné et bio
- ✔️ Minimum de glucides pour compléter les protéines
Disponible en packs de 3 à 4,5 kg
Comment consommer la whey pour optimiser ses effets ?
Un diététicien ou un nutritionniste conseille de répartir les apports protéiques sur la journée :
- 25 à 30 g de protéines à chaque repas principal (petit déjeuner, déjeuner, dîner) ;
- une collation riche en protéines (ex. : whey bio au goût milkshake fraise, œuf ou collagène hydrolysé) après un entraînement ;
- un complément en poudre en cas de faible appétit.
La meilleure manière de consommer la whey reste après le sport, dans les 30 minutes suivant la séance, quand la sensibilité anabolique est maximale.
Pour les seniors actifs, 1 à 2 portions de whey protéinée par jour peuvent suffire pour couvrir les besoins et soutenir la santé musculaire, tout en veillant à une alimentation équilibrée riche en fibres, vitamines (notamment B12, D), minéraux (calcium, magnésium), et en bons glucides pour l’énergie.
Les bonnes pratiques : qualité, variété et accompagnement médical
Une supplémentation en protéines whey ne remplace pas une alimentation équilibrée, mais l’enrichit.
Il faut privilégier les sources de protéines animales (œufs, lait de vache, poissons) et végétales (soja, pois, avoine), selon son régime alimentaire.
Les produits sans additifs, sans édulcorant ni gluten, offrent une qualité nutritionnelle supérieure.
Même si la whey ne provoque pas d’insuffisance rénale, pour les personnes âgées ou souffrant de problèmes rénaux, l’avis d’un médecin reste essentiel avant toute supplémentation.
Whey protéine
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- ✔️ Sucre complet, non raffiné et bio
- ✔️ Minimum de glucides pour compléter les protéines
Disponible en packs de 3 à 4,5 kg
En résumé
En conclusion, la whey pour senior n’est pas un simple produit de fitness, mais un complément alimentaire à fort intérêt clinique. Les protéines en poudre sont un complément alimentaire de classe A : des données scientifiques robustes appuient leur utilisation dans certains contextes, selon des protocoles validés par les preuves disponibles.
Associée à une activité physique régulière et à une alimentation riche en acides aminés essentiels, elle soutient la santé musculaire, la force, la récupération et même le système immunitaire.
Bien choisie, une whey isolate de haute qualité, aux arômes naturels, faible sucre, aide à prévenir la fonte musculaire et à maintenir la vitalité au fil des années
