Muffins protéinés au chocolat et à la banane
Portions
Temps
Difficulté
Moyen
Convient
Glucide
Lipides
Protéines
Calories
Ingrédients
2 doses de ProtéAlpes Whey au cacao
2 bananes mûres
2 œufs
100 ml de lait d’amande
50 g de sucre de canne complet
1 cuillère à café de levure
50 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs, le lait d’amande et le sucre de canne, et mélangez bien.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez la farine, la whey, la levure et les pépites de chocolat. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Répartissez la pâte dans un moule à muffins et faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient cuits. Laissez refroidir avant de déguster.
Conseils de consommation
Ces muffins sont une excellente option pour une collation ou un petit-déjeuner sur le pouce. Ils contiennent une bonne dose de protéines pour aider à la récupération musculaire et à la croissance, ainsi que des glucides complexes pour une libération d’énergie lente et durable, ce qui est bénéfique pour maintenir la satiété et éviter les pics de glycémie. Les bananes fournissent du potassium, un minéral essentiel pour le fonctionnement du système nerveux et la contraction musculaire. Le sucre de canne complet apporte un goût sucré naturel et contient des nutriments précieux tels que le fer, le magnésium et le calcium. Les pépites de chocolat noir ajoutent une touche de gourmandise et sont une source d’antioxydants. Ces muffins peuvent être consommés à tout moment de la journée, mais ils sont particulièrement bénéfiques après un entraînement en raison de leur teneur en protéines et en glucides. Cependant, ils contiennent également une quantité modérée de graisses, donc si vous suivez un régime strict en matière de graisses, il serait préférable de les consommer avec modération.